ロールキャベツ

本格的なロールキャベツだ。



キャベツを
芯の部分から
丁寧にはずす
 


茹でるのではなく
キャベツを柔らかくするために
軽く茹でる


玉ねぎみじん切りを
炒める
 


挽肉を入れて
炒める 


塩こしょうする 

水溶き片栗粉を入れ
 


中身が
ばらばらに
ならないようにする
 


キャベツを開いて
中身を入れ
 


包む 

同じ大きさにする
爪楊枝で閉じる
爪楊枝は
見えるように


鍋に
コンソメスープを溶かして
 


ロールキャベツを煮る 


熱いところを
皿に盛り
スープをかける