ロールキャベツ
本格的なロールキャベツだ。
キャベツを
芯の部分から
丁寧にはずす
茹でるのではなく
キャベツを柔らかくするために
軽く茹でる
玉ねぎみじん切りを
炒める
挽肉を入れて
炒める
塩こしょうする
水溶き片栗粉を入れ
中身が
ばらばらに
ならないようにする
キャベツを開いて
中身を入れ
包む
同じ大きさにする
爪楊枝で閉じる
爪楊枝は
見えるように
鍋に
コンソメスープを溶かして
ロールキャベツを煮る
熱いところを
皿に盛り
スープをかける