アスパラガスのサラダ

夏が近づき、トマトは太陽の味がしてきた。アスパラガスはそろそろシーズンオフになる。
一緒にサラダにした。



アスパラガスが安くなった
根の部分を
1センチほど切り取り
洗って半分に切り
 


鍋に湯を沸騰させ
塩を少量入れて
太い部分を入れ
茹でる

15秒ぐらい経ってから


残りの
細い部分を加え
30秒ぐらい茹でる
茹で過ぎないように
 


トマトと一緒に盛り付けて
ハムも載せて
できあがり