天津麺
天津飯を作ったら天津麺も作らなければならない。天津麺を簡単に作る方法を考えていたら広東麺が「出演させろ」と言っている。
天津は北京の近くで北のほうだ。
広東は香港の近くで南。天津には「天津麺」はなさそうだから広東麺で天津麺をつくってもいいはずだ。
インスタントの坦々麺で作れば、坦々天津麺になる。坦々麺は好きだが作るのは難しそうだ。
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高級インスタントラーメン 広東麺は「うま煮そば」 八重洲のあたりで 昔よく食べていた |
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カニ玉を作る |
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あまり 固めないように 火から離して |
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同時進行で ラーメンを作る |
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できたカニ玉を ラーメンに載せる こちらが 明星中華三昧広東風 |
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こちらが ハウスとろみハオメン |