天津麺

天津飯を作ったら天津麺も作らなければならない。天津麺を簡単に作る方法を考えていたら広東麺が「出演させろ」と言っている。
天津は北京の近くで北のほうだ。
広東は香港の近くで南。天津には「天津麺」はなさそうだから広東麺で天津麺をつくってもいいはずだ。
インスタントの坦々麺で作れば、坦々天津麺になる。坦々麺は好きだが作るのは難しそうだ。



高級インスタントラーメン
広東麺は「うま煮そば」
八重洲のあたりで
昔よく食べていた


カニ玉を作る 


あまり
固めないように
火から離して
 


同時進行で
ラーメンを作る
 


できたカニ玉を
ラーメンに載せる
こちらが
明星中華三昧広東風
 


こちらが
ハウスとろみハオメン