ビール飲みの私はドイツのザワークラウト　キャベツの酢漬けにあこがれている。でも瓶詰め・缶詰をいつももて余している。
すっぱくて全部を食べきれないのだ。なにかの料理に使いきることにした。

	野菜ラーメンにする 味噌味でも塩味でもいい ザワークラウトは漬物で 保存食品だ 日本人がラーメンにいれているとは ドイツ人は思っていないだろう		ザワークラウトを ザルに入れて ２回水洗いし 酸味を抜く
	ラーメンのトッピングにした ラー油をたっぷりとかけると 冬のご馳走だ