くんたまのつけ汁が余っている。だからそうめんになってしまった。
夏はそうめんの季節。でもそうめんと言ってもピンキリ。
コシのあるものはさすがに高い。安物はおいしくない。これははっきりしている。
お盆休みに実家で、食べて飲んでばかりいないで天ぷらぐらい　手伝いなさい。
衣は市販の「てんぷら粉」　濃度は濃くなく薄くなく　コーヒークリームのような感じ
油から揚げて、箸先に振動が伝わってくると中まで揚がっている。

	天ぷらがよく合う 冷蔵庫の整理をしてあげよう ピーマン　なす　茗荷 大葉（青紫蘇） 玉ねぎとにんじんの掻き揚げ 小エビでもシラスでも 竹輪でもイカの足でもいい 茄子は切って水につける 茗荷は先に包丁を入れる		掻き揚げは 穴あきお玉で 形と大きさを整える 揚げ玉は ていねいにすくい 油の中をきれいにする
	薬味は 小ネギ　茗荷 大葉　海苔 大根おろしなど