おろしうどん

冬が過ぎて春になった。冷たいうどんが食べたくなった。

	うどんは 乾麺を茹でた 冷凍うどんを使えば 簡単だ 大根おろしを たっぷりと		小ネギを食べて 根の部分を 鉢に植えておいた 春になって 大きくなった
	うどんを器にもり 大根おろしをかけて 小ネギを載せる 濃縮出し汁を 付け汁の濃度に薄め その上にかける 天かすがあればベスト 天かすは冷凍保存できる