たまねぎを半分に切って
縦方向に(頭方向から尻尾に)
細く切れ目を入れておく
根元でつながるように
根元は切らないで残しておく
中サイズ ４分の１個程度
縦に細く切れ目を入れる
刃を立てて切ると
形が崩れない
目が痛くならないのだ
刃を横にすると崩れてしまう
形は崩さない
フライパンにサラダオイルを引いて
たまねぎみじん切りとハムを炒める
ご飯を入れて炒める
（この画像はオムライスではなく
実は炒飯である）
手順は一緒だ
竹べらでよくご飯をほぐす
画像の間違いである
ごめん
プロはケチャップ半分に
トマトピューレーを半分づつ使う
ケチャップだけだと味がくどくなる
ピューレーを使うと
トマト味がほどほどになり
さわやかになる
でも余ったピューレーは
すぐにカビが生えるのでお薦めしない
卵１個 を使う
２４センチだと２個使えばいい
１個でもできるよ
栄養過剰にならないように
食べる量は自分で決めなさい
フライパンにサラダオイルを少量引いて
卵を焼く
弱火にして卵に焦げ色がつかないように
卵が全体に回るようにする
フライパンの淵も使う
フライパンに縦位置に載せる
フライパンの上で卵がすべるように揺する
左手に皿を持ち
フライパンから滑らせる
時間をかけると
卵に焦げ目がつく
皿の上に載った
卵の最後の部分が
下にまくれる様にできれば一人前だ
ガスは消したかな?
普通はただ載せるだけだが
食べる人の名前を書いたりして遊ぶ
タカというのは三男の名前
「何か書きなさい」と言ったら
自分の名前を書いた
撮影するようになったのは後のことだ。
２００１年２月の撮影である
当時は
ホームページを作ることは
考えていなかった