大好物のメンチカツから「一度でいいから、カツ丼のようになって見たい」とメッセージを送ってきた。
そう言えばメンチカツのことを忘れていた。「待て待て　メンチカツ丼にしてあげるよ」

	濃縮だし汁を つけ汁の濃度に薄め 約１００ＣＣ 玉ねぎスライスを入れて 強火で煮る		メンチカツを切る
	玉ねぎが 煮えたら		メンチを入れ
	玉子を割り入れ 蓋をして 強火のまま ２５秒数えて 火を消す そのまま余熱で３０秒		ご飯を盛り
	フライパンを 揺すりながら ご飯の上にかける		メンチカツ丼できあがり カツ丼のような 歯ごたえが不足 でも それはそれで うまいのだ