木の葉丼とは蒲鉾の卵とじ丼である。これは笹蒲鉾を使ったので「笹の葉丼」になってしまった。
関西の丼であり、関東では見かけない。青森県にあるかどうかは知らない。多分無いだろう。
職場ではお弁当で、昼休みは花壇の手入れをしている。だから食堂に行ったことはない。

	蒲鉾が無くて 笹かまぼこがあったので 使った 八戸の笹かまである 本場仙台の笹かまは 材料がよい分値段も張る		蒲鉾は小さく切る 蒲鉾の場合は イチョウの葉に似せて 円形の４分の１
	濃縮だし汁を つけ汁の濃度にして ９０CCから１００CC みりんを小さじ　１		季節の三つ葉があったので 太い三つ葉だったので 最初から入れた 糸みつばであれば 最後に入れる
	玉子を ２回に分けて入れ 卵とじにして ご飯にのせる 忙しくて 画像は間に合わなかった 玉子が固まってしまう