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挽肉(合挽き) ５０グラム程度
長ネギ みじん切り
生姜 千切り少々
サラダオイルを引き
材料を全部炒める
醤油 小さじ ２
紹興酒(日本酒でも) 小さじ 1
豆板醤 小さじ 半分
中華味 少量
水 大さじ １
胡麻油を少しいれて
白いご飯は品切れ
しかたなくレトルトパックの
中華風おこわを温めた
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５００円
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豆腐３分の１丁 水切りしておく 挽肉(合挽き) ５０グラム程度 長ネギ みじん切り 生姜 千切り少々 |
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小さなフライパンに サラダオイルを引き 材料を全部炒める |
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塩こしょうして 醤油 小さじ ２ 紹興酒(日本酒でも) 小さじ 1 豆板醤 小さじ 半分 中華味 少量 水 大さじ １ |
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炒め終ったころ 胡麻油を少しいれて |
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豆腐を手のひらで切って入れる | |
水溶き片栗粉を少量作り |
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強火で一気にとろみをつける | |
でも 白いご飯は品切れ しかたなくレトルトパックの 中華風おこわを温めた |
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麻婆丼のできあがり ５００円 |