2008年9月　盛岡市に帰り、神子田(みこだ)の朝市に行った。2008年10月には盛岡市で「朝市サミット」が開かれた。
朝市で、蓑干し南蛮の初物を見つけた。全部手作りだ。
売っているおばあさんは「天ぷらにするとおいしいよ」と包んでくれた。

	蓑干し南蛮 お店では売っていない		180度で 天ぷら粉をつけて 揚げる
	キッチンペーパーに 油を吸わせる		紅しょうが 薄切りにして 天ぷらに
	大葉もよく洗い 水を切って 天ぷらに 完成品はお座敷に運んだ 私は宴会料理の料理人 完成品の写真は撮っていない