ホタテの紐が安かった（８８）円ので2パック買ってきた。佃煮にした。
家族のご飯のおかず、私の酒の肴になた。もともと硬いものである。

	ホタテのひも 竹の子（根曲がりタケ） 青唐辛子（一味唐辛子でＯＫ）		ホタテは水洗いし ５センチぐらいに切っておく 竹の子も斜め切り 唐辛子は薄くカット（辛いのだ）
	醤油　砂糖　味醂で 弱火で煮込む  量は適当だ 佃煮にして保存するときは濃く 普段は濃くしないほうがいい