お正月明けのスーパーで鳴門が大安売りだった。あまり安かったので１０本買って冷凍した。
さて、どうやって料理しようかと考えていたら「ちび太のおでんにしてほしい」と鳴門が渦巻いた。
残りの鳴門は縦にうす切りしてチャンポンに入れたり、炒飯や野菜炒めに使うのだ。

	鳴門 がんもどき こんにゃく		イメージのとおりのおでん
	大きな鍋に 昆布と粉末だしの素を入れ 醤油を薄めにして たっぷりの汁でことこと煮る		てっぺんは 三角揚げだと 串から落ちるのだ こんにゃくに限る もっと小さいがんもどきがいい