ほうれん草とベーコンの炒め物

	ほうれん草は１把の 半分　４本を使った 根元を切ってから水洗いして ４つに切った ベーコンは約２枚分を小さく切った		フライパンにオイルを引いて
	最初にベーコンを炒める		ほうれん草の根元の太い部分を 先に入れて炒める あらたか火が通ってから 葉の部分を入れる 葉の部分はすぐに柔らかくなる 塩こしょうを振った
	葉が柔らかくなったら すぐに火を止める		ほうれん草を皿に移して フライパンが熱いうちに 目玉焼きを作った
	早く作るために 水をたらして ふたをして蒸し焼きにした １５秒ぐらいで表面も固まった	dscn497.jpg (40957 bytes)	蒸し焼きにしたので 黄身の部分が白くなっている 目玉焼きに塩を振る 周りをほうれん草で囲んで できあがり