鯵の押しずし

押し寿司が食べたくて自作している。



鯵の刺身 

少し塩を振り
酢をかける
 


押しずしの型
ラップを敷いて
すし飯を入れる
 


鯵を並べて
酢に浸した昆布を載せる

この昆布が手に入らないのだ
これはご飯おかず用の物

バッテラ用白板昆布が欲しい
 


しっかりと載せて 

ラップをかけて
押す
押すことが重要だ
重石を載せたい

しっかりと押されている
押しずしだ