鯵の押しずし
押し寿司が食べたくて自作している。
鯵の刺身
少し塩を振り
酢をかける
押しずしの型
ラップを敷いて
すし飯を入れる
鯵を並べて
酢に浸した昆布を載せる
この昆布が手に入らないのだ
これはご飯おかず用の物
バッテラ用白板昆布が欲しい
しっかりと載せて
ラップをかけて
押す
押すことが重要だ
重石を載せたい
しっかりと押されている
押しずしだ