鮭雑炊

ご飯が少しだけ余った。それにそろそろ硬くなっている。
冷蔵庫に焼いた鮭が残っていた。



鮭の骨をとり
ほぐす


小鍋に
鮭 干し椎茸カット品 乾燥ワカメ
ネギのみじん切り
水と少量の醤油
ほんだし少々を加え
極弱火にかける


弱火なので
乾燥ワカメも
乾燥椎茸も
戻る時間がある


ご飯を軽くほぐす
 


鮭の味がする
簡単に作った割には
うまかった