ひつまぶしを作ろうと思っていたら、オムライスにしてほしいとうなぎが言い出した。中国語ではなかった。
なぜうなぎのオムライスがなかったのだろうか　今まで考えてもいなかった。５００種目の記念すべき料理になった。
とても暑い夏の盛りの土曜日　レストラン我が家が職場に出前した。うまかったよね　Ｋくん　Ｈくん。
特撰素材１　ご飯を炊いた水は関越自動車道　谷川岳サービスエリアで汲んできた無料の水
特撰素材２　完成品の山椒の葉は自家栽培　職場の緑地で私が育てている　バジルや唐辛子といっしょに

	１枚５００円の輸入うなぎ けっこう大きかった ４人分作りたい		食べやすい大きさに切る
	フライパンに アルミフォイルを敷き かば焼きのたれを たっぷりかけて 弱火で温める		おいしい香りが 漂ってきた
	たまご２個を 溶いておく 濃縮出し汁を薄め 大さじ２ぐらい入れる		４人分 ４合のご飯に うなぎ全部を たれのまま入れる
	ひつの中で うなぎを ご飯にまぶす ダイナミックに かき混ぜる		うなぎご飯を お皿に盛って たまご焼きを載せる
	これはオムライスのように たまごを焼いて ご飯を載せて たまごでくるんだもの 山椒の葉も載せた