がんもどきのみぞれ煮

姉が「がんもどきが好き」だという。
じつは私も好きなのだ。安くておいしい。「がんもそば」「がんもうどん」があれば「きつね」「たぬき」に勝つと思っている。
これは５個で１３０円だった。

	がんもどきは 関西では飛竜頭（ひろうす）と呼ぶ ５個入っていた 肉食ができない お寺の料理（精進料理）であり 雁の肉のようだと名前が付いた 私も雁の肉を食べたことは無い		大根おろしを作る 量は適当である 中ぐらいの太さで ５センチ程度だった
	濃縮そば汁を かけ汁用の濃度に薄め 大根おろしと一緒に がんもどきの鍋にいれて つゆの量は がんもどきが膨らむので 多い目に		落しぶたをして 中火で煮る 他の調味料はいらない
	おでんと同じ味 でも大根おろしが すっきりした味を作っている 大きながんもどきだから２５０円