鳥そぼろ

	鳥のひき肉１５０グラムを使った 卵１個 砂糖大さじ１杯 醤油　大さじ１．５ 日本酒　大さじ１ 鳥１００グラムだったら 醤油は大さじ１にする		なべに鶏ひき肉を入れる 油は必要ない 弱火で 水分を飛ばすように煮る
	鳥ひき肉を弱火で炒める 鳥の塊をほぐす		鳥ひき肉に火が通って 色が変わってきた
	砂糖 日本酒 醤油を入れる		続いて溶き卵を入れる   割り箸４本から５本を持って 全体をかき混ぜる
	卵が一箇所に固まらないように 全体を手早くかき回す 火は強火にする		卵とひき肉がよく混じった
dscn773.jpg (39886 bytes)	出来上がり ご飯にかけたり そのままで食べる