きゅうりもみ
夏が来た。
太いきゅうりが
1本混じっていた
スライスして
塩を振って
水分を除く
酢 大さじ 1
砂糖 大さじ 半分
醤油 小さじ 1
出し汁 大さじ 1
(かけ汁の濃さ)
きゅうりを搾って
シラスとカニ蒲鉾を入れて
よく混ぜる
紫蘇があればよかった
紫蘇・茗荷・生姜など
薬味を入れる
山椒の葉を入れた