山形県道の駅戸沢で買った韓国製の海苔ブロックがたくさん残っている。自家製の海苔佃煮を作った。
醤油・砂糖の量は適当に　海苔佃煮の味は知っている。

	材料は 海苔　砂糖 醤油　日本酒　みりん 椎茸　粉山椒		海苔に 焦げ付き防止のため 少量の水をいれ 醤油と砂糖を入れて 弱火にかける 醤油の量は少しづつ 味をみながら
	干し椎茸を戻して 薄切りにして入れる		仕上げに 味醂をいれ 粉山椒をたっぷりとかける 弱火で煮る時間は ３０分ぐらいかな
	海苔の葉がわかる 自家製は甘すぎない 市販品は甘すぎる