ざるそば

朝からざるそば。暑い日に簡単だから。



乾麺を一人前茹でる
4分から5分
ざるに空けて水をかけ
冷やす
 


薬味は
小ネギ
みょうが
シソの葉など
権八辛味があれば
目が覚める
 


めんつゆと
水を用意し
海苔を載せる