チキンラーメン

インスタントラーメンの「元祖鶏ガラ チキンラーメン」である。日清食品創業者の安藤百福さんに感謝しよう。
私は幼い頃 毎日実家の並びの「まねぎや」からラーメンの出前をしてもらい食べていたそうだ。
私には記憶がない。4歳ごろの話である。その頃からラーメンが好きだったのだ。



チキンラーメン
たまご

あればネギ


なくてもネギ 


鍋に450CC
湯を沸かす

沸いたらチキンラーメンを入れ
 


麺のくぼみに
たまごを割り入れる


ふたをして
中火〜弱火で1分間


その間に
ネギを刻む

これは葉ネギ


ふたを取って
ネギを入れる
20秒ほどおいて
できあがり
 


ラーメン丼に入れて
できあがり