ベーコンエッグはイアン・フレミングの小説「００７」に出てくる。スコットランドのベーコンにたまご、焼き方はカリカリだったと記憶している。
なにしろ３０年以上前に読んだ本だ。「Dr.NO」だったか「GOLD　FINGER」だったか「FROM　RUSSIA,WITH　LOVE」だったかは覚えていない。
当時、私は食べたことがなかった。それ以来あこがれていた料理である。たまごはダブルがいい。

	ベーコン たまご パン パンを焼きながら		フライパンで ベーコンを焼く 油は不要
	カロリーを気にしている人は キッチンペーパーに取り		脂分を抜く 若い人はそのままでOK
	フライパンに戻し たまごを割り入れる		ふたをすると 早く焼ける ついでにバターも 温めた
	ベーコンエッグのできあがり		できあがり トマトジュースと ヨーグルトなど